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防霉劑廠家告訴你大米發霉怎么辦?

發布時間:2021-01-21 點擊次數:4611

  大米作為人們的主食之一,若是很長一段時間將其放置于陰暗潮濕處的話,就容易促使大米發霉,發霉的大米該怎么辦呢?今天防霉劑廠家就來教教大家大米發霉的處理措施!

大米

  有時候大米因沾潮而出現了脫糠的現象,會使其看起來很毛糙不光潔,這時我們要做的就是將其攤晾及通風,防止其繼續變質。


  那我們如何判斷大米是否發霉呢?防霉劑廠家給的建議就是一聞、二看、三摸!


  一聞:若是聞到大米有異味,這就是大米要發熱霉的前兆,其中要注意的是處于霉變早期的大米,其異味并不會很明顯。


  二看:防霉劑廠家建議大家可以從以下幾點來觀看大米是否發生霉變,①出現脫糠:因米粒潮濕,粘附糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起,可看到米粒顯得毛糙、不光潔。②起眼:由于大米胚部組織較松,含蛋白質、脂肪較多,霉菌先從此侵蝕,使胚部變色,俗稱“起眼”。③起筋:米粒側面與背面的溝紋呈白色,繼而成灰白色,故稱起筋,米的色澤發暗。


  三摸:由于大米和微生物的強烈呼吸,局部水分凝結,米粒潮濕,稱為出汗,其硬度下降,散落性降低,用手握可以成團。


  蕞后,防霉劑廠家建議大家,大米發霉之后,蕞好不要再食用,應選擇丟棄。


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