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霉菌對人體的危害，你都知道嗎？
發布時間：2020-06-18 點擊次數：3410
所謂霉菌即絲狀的真菌，它們能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不像蘑菇那樣產生大型的子實體。一般會出現在較潮濕溫暖的地方，比如：在很多物品上我們肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落，那便是霉菌了。霉菌不僅繁殖速度快分布也是十分的廣泛，且對人體健康也會造成影響。今天霉博士就給大家好好科普科普！
霉博士說——霉菌的危害
霉菌能產生多種毒素，而其中毒素最強的要屬黃曲霉毒素，黃曲霉毒素可以致癌，而產生黃曲霉毒素的溫床則是發霉的花生和谷物。
1、墻體霉菌，常見的墻體霉菌有：根霉、黑曲霉、青霉等等，人如果長時間待在受墻體霉菌污染的室內環境中，就會表現出不適感，具體的癥狀如：頭痛、胸悶、鼻炎、咽炎、皮膚過敏反應等，嚴重的可能會引發哮喘及肺炎等癥狀。同時它也會對建筑產生影響，會使墻面被腐蝕、裝飾層脫落、起泡，建筑材料被軟化、保溫材料性能降低，由此可見，霉菌的存在不僅只是影響了建筑美觀，而是會給建筑及人體構成嚴重威脅。
2、曲霉菌，其有些種類被廣泛應用于食品工業上，如：黑曲霉發酵產生檸檬酸、米曲霉生產酸性蛋白酶等，但要注意的是：曲霉也是引起食品腐敗變質的重要微生物！！！
3、青霉，青霉種類繁多，分布甚廣，經常出現在糧食及果蔬上，引起糧食及果蔬的腐敗變質。
4、鐮刀霉，其大部分是植物的病原菌，種類很多，能產生毒素。
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