發(fā)霉的條件是什么?
其實(shí)物品發(fā)霉無(wú)非就是兩個(gè)條件:一是物品上有霉菌生長(zhǎng)繁殖所需的營(yíng)養(yǎng)源;二是空氣中充斥著大量的霉菌孢子,也就是菌源。所以只要暴露在空氣中,無(wú)論是放置久了的包子饅頭又或是其他的食品,防霉劑廠家跟你說(shuō)它們都會(huì)發(fā)生霉變。
霉菌是屬于真核微生物中的一類(lèi),它們實(shí)際在自然界中的分布是非常廣泛的,在世界上的每一個(gè)角落,幾乎都可以找到它們,而且有些霉菌于人類(lèi)的關(guān)系早已經(jīng)變得非常的密切。甚至我們還可以說(shuō),人類(lèi)與某些霉菌的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到了“家養(yǎng)”的地步。
很早以前,人類(lèi)就已經(jīng)學(xué)會(huì)了通過(guò)制曲來(lái)釀酒,做醬油或者醋等等,而曲的本身就是含有大量的休眠霉菌與酵母菌養(yǎng)塊。那么,我們?yōu)槭裁匆f(shuō)有些霉菌已經(jīng)被“家養(yǎng)”了呢?防霉劑廠家說(shuō):其實(shí)很多人都知道,不同的酒廠釀出來(lái)的酒的口感是不一樣的,而如果你對(duì)酒廠釀酒的情況有所了解的話,那大概就可以發(fā)現(xiàn),實(shí)際上酒廠是不會(huì)特地去把將微生物分離出來(lái),然后再去保管或者進(jìn)行釀造的。